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香蕉不只味道香甜受人喜愛，並且富有維他命A非常具有營養價值，最近澳洲科學家研發出特殊品種的香蕉，含有比一般香蕉高出四倍的維他命A含量，未來可能會在烏干達大量種植，用來拯救發展中國家貧童的性命。
外媒報導，澳洲昆士蘭科技大學（Queensland University of Technology）研究員發現在巴布亞紐幾內亞的一種香蕉品種，其維他命A含量高出一般香蕉數倍。教授戴爾（James Dale）表示，他們抽取這種香蕉的基因，與另一種產量多的香蕉混種，耗時10年培育出一種超級香蕉，維他命A含量比一般香蕉高出4倍之多!
維他命A是人體維持身體機能所必需的維生素，若嚴重缺乏可能導致失明、喪失免疫力的疾病，許多開發中國家的孩童就是死於維他命A的缺乏。科學家研發出「超級香蕉」後，未來可能在烏干達等地區大量種植，用來拯救因營養素不足而死亡的小朋友。C59C15BD112E5FD5
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